Penne ao molho de Salmão

Boa Noite Galera,

Senti uma vontade muito grande de vir aqui escrever um pouco.

Hoje vou trazer algumas fotos do Porta Romana Trattoria, do espaço e de alguns pratos. Acreditem, já estou com saudades da cozinha do Porta, hoje estou de folga, amanhã estarei lá no almoço. Encontrei no Porta um clima excelente, ótimos profissionais e uma estrutura de trabalho muito boa.

Fachada do Porta Romana Trattoria

Mesa de Antepastos(Vazia)

Mesas, Lareira e Adegas

Especialidade: Cabrito Assado com Batatas Coradas, Brócolis e Fettuccine

Ossobuco com Polenta Cremosa

Salmão Porta Romana com Risotto Primavera

Gnocchi Trattoria

Eu e Mílton(Pernambuco)

Essas são as fotos que tirei no Porta, em breve trago mais. E lembrando sábado tem feijoada no Porta Romana Eventos e a la carte no Trattoria.

Receita de Hoje: Penne ao Molho de Salmão

Ingredientes:

- 200g de Penne;
- 120g de Salmão;
- 1 xícara de creme de leite;
- 1 colher de sopa de Manteiga;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- Sal e Pimenta a Gosto.

Modo de Preparo:

- Cozinhe o Penne em 2 Litros de Água e com 1 colher de sal grosso;
- Leve o salmão ao forno até estar cozido(coloração rosada);
- Esmigalhe o Salmão;
- Refogue a cebola na manteiga; Acrescente o Salmão; Tempere com Sal e Pimenta;
- Adicione a xícara de creme de leite.
- Corrija o Sal e a Pimenta.

Finalize com salsinha picada e parmesão ralado.

Receita super rápida e muito saborosa. Façam que é excelente.

Espero que gostem.

Fico por aqui,

Beijos e Abraços,

Chef Arthur Junior
"O Trabalho enaltece o Homem."