Começou o Especial: Comida de Boteco

Fala aí Rapaziada,

É com imensa alegria que trago esse especial ao meu blog, a algumas semanas venho preparando esse material.

Eu sou fã das comidas de boteco, por serem práticas e com muito sabor, talvez dentre os tipos de culinária seja a que tenha mais sabor.

Cada dia trarei um tipo de petisco.

Petiscos para fazer para vender ou fazer no fim de semana, para receber os amigos e acompanhar aquela gelada.

Hoje trago um Pastel de Carne Seca, que é muito saboroso e muito fácil de se fazer.

Pastel de Carne Seca:

Ingredientes:

- Massa de Pastel;

- 300g de Carne Seca cozida, dessalgada e desfiada;

- 120g de Catupiry;

- 100 g de Tomate seco;

Modo de Preparo:

- Misturar o Recheio;

- Rechear os pastéis e fechar com auxílio de um garfo;

- Fritar em óleo bem quente;

Dica do Chef: Colocar um fósforo dentro do óleo, quando o óleo estiver bom pra fritura, o fósforo irá acender e apagar logo em seguida. Retirar o fósforo e iniciar a fritura.

Créditos: Esse petisco é servido no Bar Folha Seca - Curitiba/PR

Pessoal,

por hoje é só.

Um beijo e um abraço,

Chef Arthur Junior